マンゴー缶の優しい甘さとケーキのふんわり食感が相性抜群ですね。材料3つで、オーブンを使わずに、電子レンジを使って作ることができ、とても簡単です。ハチミツをかけてより一層美味しくなります。今日の朝ごはんやおやつにいかがでしょうか?

材料

マンゴー缶　180g（固形量はおよそ100g）

ホットケーキミックス 　150g

サラダ油　大さじ1

作り方

1、角の耐熱容器にマンゴー缶を缶汁ごと入れ、フォークを使って果肉をつぶします。

2、サラダ油、ホットケーキミックスを加えて混ぜます。

3、ふんわりとラップをして、600Wのレンジで5分加熱します。ラップをしたまま5分おきます。

4、竹串を刺して生地がつかないと完成です。（生地がついてくる場合は様子を見ながら20秒ずつ追加で加熱をしてください。）

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『おうちカフェ』著者：Tracy Ni
「家庭で毎日作れるおうちカフェを提案中」

出典：https://www.instagram.com/tracynish/

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