5年連続1位の地中海食ダイエット　食べるときの6つの注意点（1）

『US News & World Report』誌は毎年、循環器、糖尿病、栄養、肥満、食品心理の専門家を招き、数十種類の食事療法を検討し、ランク付けしています。その中でも、地中海式ダイエットは5年連続で「ベストオールダイエット」に選ばれ、2022年には、数々の1位を獲得しています。

地中海食は、体重減少、心臓や脳の保護、がんや糖尿病、慢性疾患の予防に効果があることが、多くの研究で証明されています。しかし、地中海式ダイエットをしたからといって、これらの効果がすぐに得られるわけではありません。効果は食べ方次第です。

（１）野菜、果物、全粒粉、豆類、ナッツ類、種子類、オリーブオイルを多く摂り、ハーブやスパイスを適量使って調理する。