お米で安定する血糖
血糖管理には低糖質よりも玄米？ 意外な研究結果
近年、「ケトジェニックダイエット」（通称「ケトダイエット」）が、糖尿病の人やダイエットをしたい人たちの間で人気を集めています。
この食事法は、血糖値を下げる効果や体重を減らす働きが期待できるため、多くの人が注目しています。しかし、一方で賛否両論あり、長期間続けると低血糖（血糖値が下がりすぎる状態）や骨粗しょう症などの健康リスクが高まる可能性が指摘されています。
これに対し、お米のような炭水化物を適度に含むバランスの良い食事は、血糖値の管理に効果的で、場合によっては糖尿病の改善や回復につながります。この方法は、ケトダイエットと同じくらいの効果を期待できる一方で、より安全で無理なく続けられるというメリットがあります。
台湾の健康番組「Health 1+1」では、台湾の「17ビューティークリニック」で診療を行う新陳代謝の専門医、洪建徳医師が、この「お米を中心とした食事法」について紹介しました。
関連記事
ダイエット成功の鍵は、量を減らすことではなく代謝の根本を整えること。水溶性食物繊維で腸を整え、中医学の健脾祛湿で巡りを改善。牛肉とトマトのスープは、無理なく続けられる理想の痩せメニューです。
高たんぱく食が健康の近道と思っていませんか？ 実は食べ方を誤ると老化を早める可能性も。栄養士が教える、たんぱく質と炭水化物の正しいバランスとは。
痩せているほど健康？ 実はその逆かもしれません。最新研究が示すのは、「痩せすぎのほうが太りすぎより早死にしやすい」という意外な真実。
「空腹で運動すると脂肪が燃える」――それ、実は一部の人には危険かもしれません。専門家が語る、効果を下げないための正しい運動タイミングとは。
酸性の食事が太る？16週間で約6kg減――酸負荷を抑えた食事がもたらす意外な減量効果とは。酸性・アルカリ性の“食のバランス”を科学的に検証。