鉄フライパン料理はヘルシーでおいしい 焦げ付かない4つのステップ（2）
（続き）
上記は一般的なシーズニング(鉄製フライパンや鍋の油ならし)の手順ですが、効果を高め、鉄フライパンを長期間にわたってくっつかず、錆びないようにするためには、シーズニング時にいくつかの技術を利用することができます。
鉄フライパンに油を塗る理論は、換気扇周辺の油と同様であり、毎回料理をするたびに油が付着し、何度も積み重なると簡単には取り除けなくなります。これが鉄フライパンがよく使われるほど油を吸収する理由です。
関連記事
多くの人が、加齢に伴って増加する認知症の発症時期や予防法について知りません。米国疾病対策予防センター（CDC） […]
心臓病、がん、高血圧、脳卒中、糖尿病、肥満、メタボリックシンドローム、アルツハイマー病、黄斑変性症など、現代社会では慢性疾患が増加傾向にあります。これらの病気に共通することがあるとすれば、それは種子油の摂取と関連しているということです。
安価で栄養が豊富で、準備がしやすく、用途が広い食べ物といえば、オートミールに勝るものはありません。オート麦の成分は、β -コレステロールを下げることが証明されているグルカン繊維、他にカルシウム、タンパク質、鉄、カリウムが含まれます。
環境毒素や遺伝的要因に日常的にさらされることは、がんにつながる可能性があり、これらの要因を適時取り除くことが重 […]
オリーブオイルとアボカドオイルはどちらも一価不飽和脂肪酸が豊富で、その組成の約60～80％を占めています。一価不飽和脂肪酸の含有量が高いことが、耐熱性に寄与しています。