週に一度の料理で認知症リスクが70％低下する可能性
食事習慣と脳の健康は一見まったく別のもののように思えますが、研究によれば、家庭で料理をするというシンプルな行動が、特に高齢者の認知症リスクを減らすうえで大きな効果をもたらす可能性があります。とりわけ料理スキルが低い人ほど大きな恩恵を受けることが示されています。
この研究には関与していない、ケース・ウェスタン・リザーブ大学医学部栄養学部門の講師で臨床栄養士のリンジー・マローン氏は、エポックタイムズに「料理は単に食べ物を扱うだけでなく、脳と体を同時に使う総合的な活動です。その組み合わせこそが、こうした保護効果が見られる理由の一部かもしれません」と述べています。
医学誌『Journal of Epidemiology and Community Health』に最近掲載されたこの研究では、定期的に料理をすることで認知症リスクが30％低下する可能性が示されています。特に料理スキルが限られている高齢者では、そのリスク低下が最大70％に達する可能性があります。この研究は65歳以上の約1万1,000人を対象に、2022年までの6年間にわたってデータを分析したものです。その期間中、参加者の約11％が認知症を発症しました。
関連記事
・グルコサミン使用が、軽度認知障害やアルツハイマー病の進行加速と関連。関節サプリを飲む人は注意したい研究です。
愛犬との散歩や餌やりといった日課が、実は脳の若返りや認知症予防に繋がっている？日本の高齢者1万人超の調査で、犬の飼育者は認知症発症リスクが約40%低いと判明。一人暮らしの脳を守る仕組みと、ペットがもたらす健康効果の真実に迫る必読記事です！
身近なお茶として親しまれるルイボスティーに、脳の健康を守る可能性があることをご存じですか？炎症や酸化ストレスとの関係から、科学的にどこまで分かっているのか、赤と緑の違い、効果を引き出す淹れ方まで詳しく紹介します。
森を歩いたり、緑を眺めたりすると、なぜか心が落ち着く――その感覚には、科学的な理由がありました。自然に触れることで脳のストレス回路や注意力に起こる変化とは？わずかな時間でも得られる意外な効果と、日常に取り入れる方法に迫ります。
認知症の高齢女性が、バイオリンの音に反応して目を輝かせた。クラシック音楽が記憶や感情、認知機能に届く仕組みを探ります。