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【私の一枚】 熊本の清酒

 【大紀元日本7月9日】

 清酒にもいろいろと種類があるものですね。

 阿蘇神社に奉納されているお酒の中に、「亀萬」という銘柄があります。

 「亀萬」は天然醸造による日本酒としては、日本最南端の清酒として有名です。蔵元は、水俣市の北東部に位置する津奈木町の亀萬酒造合資会社。同社の開業は1916年なので、まもなく創業100年という歴史の古い酒造会社です。もっとも「亀は万年」と言いますから、同社の日本酒造りは始まったばかりなのかもしれません。

 (撮影=熊本・定吉)


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 (11/07/09 07:00)  





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私の一枚  熊本  清酒  亀萬  


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