大紀元時報
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ピータン
Wikipedia
2020.04.26
松花皮蛋(ピータン)の由来

中国料理の前菜に付き物の「ピータン」は、中国名を「松花皮蛋」という。水晶のように透き通った碧緑色の卵白部分に、松の花の模様があることからこの名が付いた。

中国伝統保存食品のピータン。写真と記事内容は関係ない(Noema Pérez/Flickr)
2013.06.18
有毒ピータン、有毒添加物で製造時間は半分=江西省

【大紀元日本6月18日】中国の食品にまた問題が発覚した。今度は中国伝統の珍味・ピータン。複数の食品メーカーが危険な化学物質を使用してピータンの生産速度を早めていた...

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