ビタミンK

血液凝固や骨・心臓の健康に欠かせない「ビタミンK」。不足すると出血障害や骨粗鬆症、心血管疾患リスクが高まります。

レタスは水分が多くシャキシャキとした食感で、栄養価が低いと誤解されがちですが、実はビタミンKや食物繊維などが豊富で、血糖コントロールに有効な栄養素が含まれており、カロリーも非常に低いため、ダイエットにも最適です。

陳さん（男性）は、退行性関節炎のため人工股関節に交換しました。 その後、血栓予防のため抗凝固剤であるワルファリンを服用しながら、定期的に通院し採血検査を行っていました。