松花皮蛋(ピータン)の由来

中国料理の前菜に付き物の「ピータン」は、中国名を「松花皮蛋」という。水晶のように透き通った碧緑色の卵白部分に、松の花の模様があることからこの名が付いた。
2020/04/26

鳥インフルエンザH5N1感染、16万羽鶏処分=ドイツ

 【大紀元日本8月28日】ドイツ・バイエルン自由州当局は8月26日、地元の農場から高病原性鳥インフルエンザH5N1型ウイルスが検出され、農場内の16万羽の鶏を処分することになったと発表した。 地元当局
2007/08/28

夏を乗り切るための十項目

 【大紀元日本8月5日】【調味料】酢 暑い日は汗が多く出るので、酢を多めに摂り、胃酸の濃度を高め、消化吸収を助けて食欲促進を心がける。酢には強い殺菌力があり、短時間でブドウ球菌などを死滅させることがで
2007/08/05

江西省、鳥インフルエンザ人感染、中国で第6例目

 【大紀元日本12月16日】中国衛生部は15日、南部の江西省遂川県在住の35歳の男性が鳥インフルエンザに感染したと発表した。これで中国が確認した鳥インフルエンザ人感染の第6例となった。男性は、感染前、
2005/12/16

湖南省冷水江市:鶏大量死、人も感染症状が

【大紀元日本11月6日】湖南省冷水江市の養鶏場で10月18日から21日の3日間で鶏の大量死が発生し、別棟の鶏舎からも病死した鶏が続出した。また、他の地域では、飼育している鴨が同様の病状が出ているという
2005/11/06