大豆

江戸時代の頃から、「味噌は医者いらず」という諺があります。具だくさんの味噌汁に牛乳を加えるだけで、コクのあるまろやかなスープが出来上がります。

借用地で遺伝子組み換え大豆を栽培する中国の手法に反発。写真はアルゼンチン北部の耕地。記事内容と直接関係ない（Sam Beebe, Ecotrust/Flickr、）【大紀元日本11月14日】南米アルゼ

【大紀元日本7月24日】　大豆の薬用効果　大豆には黒、白、黄、褐色などがありますが、生薬として使用されるのは黒大豆です。黒大豆は、補腎健脾、利湿解毒の効能があり、肝腎不足による頭のふらつき、めまい、目

　【大紀元日本5月28日】中国では経済成長にともない食生活が急速に変化しつつある。米や小麦粉の消費量が減少し、肉類、たまご、乳製品の消費量が急増している。増加した食糧需要を自国でまかなえなくなった中国

　【大紀元日本1月31日】ニューヨーク・タイムズの食品コラムニストは、健康に良い食品として以下の5種類の食品を推薦した。オリーブ油　抗酸化物質をたくさん含んでいるオリーブ油は、血液中の善玉コレステロー

　【大紀元日本12月19日】１２月以降、中国市場における食糧、食用油の価格が上昇しており、その上昇のペース、上げ幅の大きさは、ともに過去最高のものである。現在、全国の大・中都市における小麦粉の価格の上