「エビは免疫力を高めます」おいしく食べるには下処理が必須

エビは、味がとても良く、栄養豊富な食材だ。エビのタンパク質含有量は魚や卵、牛乳よりはるかに高いが、カロリーは相対的に低くなっている。その点からしてもエビは、健康的なダイエットや減量に有益な食物と言えるだろう
2022/03/12

うま味が詰まった「乾物」は栄養の宝庫です!

乾物(かんぶつ)を上手に利用できる人は、きっと料理の名人に違いありません。干しシイタケ、金針花、干し貝柱、干しエビ、キクラゲなどは、よくある乾物です。お店で乾物を選ぶコツを、ご紹介しましょう。
2022/03/04

【美肌食材】白きくらげでお肌プルプル!エビと白キクラゲの蒸し豆腐

今回はエビと白キクラゲの蒸し豆腐をご紹介します。乾燥しがちな秋、肌がカサカサになったり、乾いた咳がでたりしがちな時期ですが、漢方では肺と皮膚は関係が深いと考えられており、肺を潤す食材として白きくらげがあげられます。
2021/11/22

【ササっと簡単中華風】ズッキ–ニ&エビ&マシュルームの中華風炒め!超簡単

ズッキーニとエビの中華風炒めご紹介します。ぷりぷりのエビとズッキーニで、あっさり食べれる中華風レシピ!ぜひ調理の様子を撮影した動画も見てくださいね
2021/11/15

地図では見つけられない蝦国の王女の夫になってしまった学生

唐の則天武后の時代に、ある唐の学生が新羅の使者と一緒に航海に出ましたが、途中、嵐に遭遇し、ある場所に流されました。 この国は非常に特殊で、老若男女を問わず、みんな長いヒゲを生やしており、人々が話す言葉は唐の時代の言語に似ています。この国は長須(ながす)国と呼ばれ、扶桑の諸島あたり(日本の近く)に位置しています。
2021/07/25

「タピオカ」で消化不良に!? 中国人少女が入院

14歳の中国人少女が、5日間便秘が続き入院したと地元メディアのAsiaOneが報道した。浙江省に住む少女は食欲不振と腹痛などの症状を抱えていたと言う。両親に連れられ、5月28日に病院を受診した。
2019/09/16

中国四川省で「仙女蝦」発見 2億年前から生存か

【大紀元日本7月7日】中国四川省成都市の市民がこのほど、エビに似た背泳ぎする謎の水生生物を発見した。専門家が調べた結果、その学名は「枝額虫」でエビ類ではなく、恐竜と同時代で、2億年以上前から生存してい
2014/07/07

【家庭料理】 枝豆とえびのピラフ

 【大紀元日本6月22日】材料(4人分)むきえび100g枝豆(さやを除く)1カップ玉ねぎ小1個米2合バター大さじ2白ワイン大さじ1塩小さじ1コショウ少々作り方①米はといでざるに上げ、水けをきる。玉ねぎ
2011/06/22

むきえびと長いもの味噌炒め

 【大紀元日本9月9日】材料(4人分)むきえび150g、長いも300g、なす3個、いんげん50g、A(味噌、みりん各大さじ2)サラダ油大さじ4作り方①長いもは皮をむき、なすはへたを取ってそれぞれ一口大
2010/09/09

中国食品安全問題は氷山の一角=米中貿易の専門家

 【大紀元日本7月1日】米国食品医薬品管理局(FDA)がこのほど、中国産水産物の輸入禁止を発表した。米国政府のこの決定により、国際社会の中国の食品安全問題への関心がさらに高まった。専門家は、「中国の食
2007/07/01

米国FDA:中国産水産物から有害物質検出、輸入禁止に

 【大紀元日本6月30日】米国食品医薬品管理局(FDA)は6月28日、中国から輸入した水産物から発がん性物質マラカイトグリーン(malachite green)と、フルオロキノロン系の抗生物質が検出さ
2007/06/30