同じ低炭水化物ダイエットでもLDL値の跳ね上がり方に違いが出る遺伝的要因や、飽和脂肪の摂り方との関係を最新研究から解説。単一の指標に振り回されず、オリーブオイルやナッツを活用した個別化アプローチの重要性に迫ります
ローゼルは抗酸化成分が豊富で、血圧・血糖・脂質を下げ、がんやアルツハイマーの予防にも効果が期待されます。美容やダイエットにも有効で、薬食同源の代表食材として注目されています。
今までの認識では、血液中の低密度リポ蛋白（LDL）群（俗に言う悪玉コレステロール）が正常値より高い人には脳卒中を罹患しやすいと思われていたが、しかし、脳卒中患者の中にはLDL値が高くない人も多くいる。最近の研究では、LDLの中に含まれるL5（陰性荷電の強いLDLの分画）こそ心脳血管疾患の本当の元凶であることが分かった。
2016/11/21
