【食と健康】 野菜の薬用効果

【大紀元日本11月14日】漢方医学の理論からみると、野菜にも寒熱温涼の性質があり、弱いながらもそれぞれに治療効果がある。 アスパラガス (芦笋) 甘、微苦味で、寒性。肺経と胃経に帰する。滋陰清熱、利尿
2012/11/14

【食品問題】添加剤の濫用 「催熟剤」で見た目は立派な野菜

 【大紀元日本7月19日】最近中国では、野菜に「催熟剤」を使用することが流行っており、農家はホルモン剤を植物の根茎に注射や塗布して滲みこませ、成長を早め市場に早く出荷できるようにしているという。「トマ
2011/07/19

【なぜなに中国語】(9):この野菜は、何ですか?

 【大紀元日本3月2日】3月に入り、これからは気候的にも陽気が暖かくなるにつれて、国内の店頭にも青々とした野菜が品数多く並ぶようになります。中国野菜といいますと、チンゲンサイなどが一般に代表的で有名で
2008/03/02

中国:環境汚染で食品問題にさらなる危険性

 【大紀元日本8月30日】中国の食品安全問題に関心が集まる中、さらに深く潜む危険性が明るみになってきた。一部の専門家は、長年の工業汚染により、中国の農地と水源は、食品安全に更なる問題をもたらすと分析し
2007/08/30

中国産野菜・果物から発がん性物質などを検出=タイ

 【大紀元日本8月21日】タイの政府保健機構は、中国から輸入した野菜と果物などから発がん性物質を検出、水銀の含有量も非常に高いと公表した。タイ当局は、これらの問題を発見した商品について、現地処分あるい
2007/08/21

夏を乗り切るための十項目

 【大紀元日本8月5日】【調味料】酢 暑い日は汗が多く出るので、酢を多めに摂り、胃酸の濃度を高め、消化吸収を助けて食欲促進を心がける。酢には強い殺菌力があり、短時間でブドウ球菌などを死滅させることがで
2007/08/05

【家庭料理】お野菜たっぷり・ミネストローネ

 【大紀元日本12月3日】材料(4人分) たまねぎ1/2個、じゃがいも1個、人参1/2本、カブ1個、キャベツ2枚、ベーコン2枚、トマトソース1缶調味料 塩・こしょう少々、水3カップ、固形コンソメ1個、
2006/12/03

広州市の大手スーパー、有毒青果物を販売か

 【大紀元日本6月15日】国際環境保護団体グリーン・ピースはこのほど、中国広州市のスーパーマーケットの野菜と果物を調査した結果、「万佳」、「百佳」、「家楽福」(カルフール)などのスーパーマーケットチェ
2006/06/15