ラーメンの残ったスープ あなたは飲み干しますか?

おいしいラーメンを食べるときに、残ったスープをどうしていますか?スープの塩分は全体の半分以上を占め、健康被害をもたらしやすいのです。塩分を摂り過ぎると、水腫や高血圧を発症しやすくなり、長期的には腎臓に負担がかかります。
2022/03/15

むくみ解消にも期待!台湾風ぜんざい「小豆スープ」

寒い日が続くと、甘党の人には「おしるこ」や「ぜんざい」などが恋しくなってくる人もいるのではないでしょうか? 台湾ではこれに似たおやつとして「小豆スープ」がヘルシーなおやつとして楽しまれているようです。
2022/01/28

【二十四孝】竹にすがり泣く親孝行の孟宗

中国三国時代、呉国に孟宗(もう そう)という親孝行の息子がいました。幼い頃に父を亡くし、高齢の母は重い病にかかっていました。彼は医者から、母に新鮮な筍のスープを作るようにと言われました。
2017/09/15

【家庭料理】 ほうれん草と豆腐のスープ

 【大紀元日本5月18日】材料(4人分)ほうれん草1束 豆腐1丁 春雨50g 長ネギ5cm(みじん切り)桜えび25g しょうが少々(みじん切り) さんしょう小1 醤油小2塩適量 ごま油小2分の1 サラ
2011/05/18

【家庭料理】 ワンタンスープ

 【大紀元日本4月20日】 材料(4人分) ワンタンの皮3袋、豚挽き肉200グラム、卵3個、ニラ2束(みじん切り)、香菜1束(1センチ幅に切る)、桜えび40グラム(みじん切り)、乾燥ワカメ15グラム(
2011/04/20

<今日は何の日?>10月15日 きのこの日

 【大紀元日本10月15日】日本特用林産振興会が1995年(平成7年)に、10月の真ん中である15日を記念日にした。椎茸をはじめ、旬の美味しいきのこを宣伝するのが狙いだ。今回はきのこをたっぷりと使った
2010/10/15

ニラと玉子のスープ

 【大紀元日本7月29日】 材料 (4人分) ニラ一束 卵2個 水1リットル 塩小さじ1 醤油大さじ1 油大さじ1 片栗粉大さじ2 作り方 ① ニラは5ミリ幅に切る。 ② 卵2個をボールに移し、塩少々
2010/07/29

【ことばの豆知識】地獄で飲む「迷惑なスープ」?

【大紀元日本12月29日】中国には“迷惑湯”という飲み物があるらしい。中国語の“湯”はしばしば「スープ」を意味することからすれば、「迷惑なスープ」? 何のことやら分からず、あれこれ調べて見ると、より
2007/12/29

【家庭料理】トマトとセロリの夏スープ

 【大紀元日本8月20日】材料(4人分)トマト2個、鶏ひき肉100g、卵1個、セロリ1/2本、かたくり粉大さじ1、ごま油小さじ1A(水4カップ、鶏がらスープの素小さじ1)B(醤油大さじ1/2、塩小さじ
2007/08/20

【家庭料理】夏の一品 冬瓜スープ

 【大紀元日本7月25日】材料(4人分) 冬瓜500g、豚のばら肉100g、水1リットル 調味料:味霸(中華スープの素)適量、紹興酒10ml、胡椒3振り作り方 1.豚肉を3cm角に切る。 2.冬瓜の皮
2006/07/25