大紀元時報
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Illustration (Africa Studio, Photographee.eu/Shutterstock)
2019.08.26
がん予防に13の食品 科学にもとづいた話

食品とがんとの関係は、昔から切っても切れないものでした。 実際、アメリカがん協会によると、「人は食べたものでできている」とのことです。結果、抗がん性の食品は、がん...

(Photo by Chaloner Woods/Getty Images)
2019.02.23
簡単に目袋をなくす 7つの方法

目の下の目袋は、疲労やストレスによって目蓋が炎症し、体液と毒素が目の周りに蓄積しておこるそうです。目袋解消方法について紹介します。

イタリア人のカービング職人ダニエール・バレシ(Daniele Barresi)さんの作品。ズッキーニが華やかなブーケに変身(スクリーンショット)
2017.02.04
野菜がバラのブーケに カービング職人の凄技

ズッキーニでできたバラのブーケや、かぼちゃでできた美しい鳳凰。カービング職人のダニエール・バレシ(Daniele Barresi)さんの手にかかると、野菜や果物が...

楽器がすべて野菜からできる「ベジタブル・オーケストラ(Vegetable Orchestra)」は設立して18年になる(YouTubeスクリーンショット)
2016.10.03
野菜で音楽を奏でる 「ベジタブル・オーケストラ」

「音楽の都」オーストリア・ウィーンにすべての楽器を野菜からつくっているオーケストラがあります。その名も「ベジタブル・オーケストラ」。メンバーたちが手に持っているの...

多くの人は朝食を重視していません(写真:Thinkstock)
2016.10.02
今日、あなたは健康的な朝食を食べましたか?

あなたは今日、朝食に何を食べましたか?多くの人は朝食を重視していません。実は、長期にわたって朝食をとらないと胃炎や胆結石などの病を引き起こしやすくなります。

(Fotolia)
2016.07.21
フルーツと野菜をたくさん食べてハッピーに

果物や野菜を多く食べると幸福感が高まるという研究データが最近注目されています。イギリスのウォーリック大学(University of Warwick)とオーストラ...

中国では2月の消費者物価の上昇率が前年比2.3%増、野菜と豚肉の価格が急上昇した(Getty Images)
2016.04.06
中国の物価、半数以上の回答者が「高すぎる」

中国人民銀行(中央銀行)が3月31日発表した1~3月期都市部住民調査によると、現在の国内の物価水準に対して、半数以上の回答者が物価が高すぎるとの見方を示したという...

2016.02.10
美味しい野菜シリーズ
ウド(独活)

 ウドは通常、野菜ではなく山菜に分類される植物です。しかし最近は促成栽培のウドが市場に数多く出回っているので、今回は野菜としてご紹介します。

2016.02.08
美味しい野菜シリーズ
菜の花

暖冬とはいえ、本格的な寒さはこれから。春が待ち遠しい今日この頃です。春の野菜と云えば菜の花が思い浮かびます。

2015.12.29
美味しい野菜シリーズ
蓮根

お正月のおせち料理の野菜と云えば蓮根です。蓮根はその穴から「先が見える」と云われ、縁起の良い食べ物とされてきました。また、穴が蜂の巣に似ている事から「はちす」とも...

2015.12.28
美味しい野菜シリーズ
白菜

白菜は日本に伝わってまだ日の浅い野菜です。明治10年に開催された東京博覧会に当時の清国が山東白菜を出品したのが、日本における白菜の歴史の始まりです。その後、日清・...

2015.12.02
美味しい野菜シリーズ
里芋

秋も深まり、各地で芋煮会の行われる季節となりました。芋煮と云えば里芋が主役です。ということで、野菜シリーズ第1回のテーマは里芋です。里芋の原産地はマレー半島付近と...

NHKプロフェッショナル仕事の流儀に出演し、数々のメディアで活躍する杉本氏
2015.10.28
食べたくなる旬の野菜

現在、野菜はどんな品目でも年間を通して出回っており、スーパーや八百屋、直売所などで手軽に買い求められるようになりました。私たちは、この状態を当たり前だと感じていま...

セサミストリートのキャラクターらと共に、果物や野菜の消費拡大をPRするミシェル夫人。ホワイトハウス、30日撮影 (Win McNamee/Getty Images)
2013.10.31
【フォトニュース】ミシェル夫人、野菜や果物の消費拡大をPR

【大紀元日本10月31日】米ファーストレディーのミシェル夫人はホワイトハウスの食堂で30日、子供向け番組「セサミストリート」の人気キャラクターらと共に、果物や野菜...

(Koji Horaguchi/Creative Commons)
2012.11.16
【食と健康】 野菜の薬用効果 (続篇)

【大紀元日本11月16日】漢方医学の理論からみれば、野菜にも寒熱温凉の性質があり、弱いながらそれぞれに治療効果がある。この知識を食養生に生かせば、健康維持や病気治...

(Takanori Ishikawa/Creative Commons)
2012.11.14
【食と健康】 野菜の薬用効果

【大紀元日本11月14日】漢方医学の理論からみると、野菜にも寒熱温涼の性質があり、弱いながらもそれぞれに治療効果がある。 アスパラガス (芦笋) 甘、微苦味で、寒...

安徽省合肥市の野菜市場で売られている、花が枯れずについている野菜(ネット写真)
2011.07.19
【食品問題】添加剤の濫用 「催熟剤」で見た目は立派な野菜

 【大紀元日本7月19日】最近中国では、野菜に「催熟剤」を使用することが流行っており、農家はホルモン剤を植物の根茎に注射や塗布して滲みこませ、成長を早め市場に早く...

2008.03.02
【なぜなに中国語】(9):この野菜は、何ですか?

 【大紀元日本3月2日】3月に入り、これからは気候的にも陽気が暖かくなるにつれて、国内の店頭にも青々とした野菜が品数多く並ぶようになります。中国野菜といいますと、...

2007.11.21
ダイエットにおすすめの野菜

 【大紀元日本11月21日】多くの太り気味、または太りたくない人の中には、肉食や脂肪分の多い食品を控えれば良い、野菜類なら何を食べても構わないと思っている人が少な...

青海省の発電所(Photo by China Photos/Getty Images)
2007.08.30
中国:環境汚染で食品問題にさらなる危険性

 【大紀元日本8月30日】中国の食品安全問題に関心が集まる中、さらに深く潜む危険性が明るみになってきた。一部の専門家は、長年の工業汚染により、中国の農地と水源は、...

2007.08.21
中国産野菜・果物から発がん性物質などを検出=タイ

 【大紀元日本8月21日】タイの政府保健機構は、中国から輸入した野菜と果物などから発がん性物質を検出、水銀の含有量も非常に高いと公表した。タイ当局は、これらの問題...

2007.08.05
夏を乗り切るための十項目

 【大紀元日本8月5日】【調味料】酢 暑い日は汗が多く出るので、酢を多めに摂り、胃酸の濃度を高め、消化吸収を助けて食欲促進を心がける。酢には強い殺菌力があり、短時...

お野菜たっぷり・ミネストローネ(大紀元)
2006.12.03
【家庭料理】お野菜たっぷり・ミネストローネ

 【大紀元日本12月3日】材料(4人分) たまねぎ1/2個、じゃがいも1個、人参1/2本、カブ1個、キャベツ2枚、ベーコン2枚、トマトソース1缶調味料 塩・こしょ...

2006.06.15
広州市の大手スーパー、有毒青果物を販売か

 【大紀元日本6月15日】国際環境保護団体グリーン・ピースはこのほど、中国広州市のスーパーマーケットの野菜と果物を調査した結果、「万佳」、「百佳」、「家楽福」(カ...

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