■印刷版   

８月１日、中国・安徽省にある食材彫刻を学ぶコースでは、カボチャのドラゴンなどに挑戦する生徒の姿が見られた（2006年　ロイター/Jianan Yu）

中国の食材彫刻コース、カボチャのドラゴンに挑戦
　中国東部の安徽省・合肥市にある調理師学校では、食材を使った彫刻の技術を学ぶコースがある。これら彫刻は、料理の装飾として楽しまれている。

　この日のクラスでは、シェフの卵らがカボチャを使い、船やドラゴンをかたどる食材彫刻にチャレンジする姿が見られた。


［ロイター１日＝合肥（中国）］

(06/08/01 20:26)


■関連文章
  • キャセイ航空、ドラゴンエア買収を発表へ＝関係筋(写真)(06/06/05)
  • 「端午の節句」の竜船レースとちまきの由来　(写真)(06/06/02)
  • 端午の節句 もとは邪気払い(写真)(06/05/14)