【大紀元日本7月22日】
材料（4人分）
豚バラ肉薄切り200ｇ、玉ねぎ1個、にんじん1/2本、キャベツ8枚、青ねぎ・紅しょうが適量、ご飯どんぶり4杯分、サラダオイル適量
Ａ(だし汁大さじ２、醤油大さじ5、酒大さじ2、みりん大さじ2、豆板醤大さじ1、にんにくすりおろし大さじ1、はちみつ大さじ2）
作り方
①．豚肉は、一口大に切る。玉ねぎは薄切り、にんじん・キャベツは千切り、青ねぎは小口切りにする。
②．Ａを混ぜ合わせて、①の豚肉、玉ねぎ、にんじんを10分ほど漬け込む。
③．フライパンに油を熱し、②を炒める。
④．丼にご飯をよそって、千切りキャベツをのせ、その上に③を汁ごとかける。
⑤．④に青ねぎを散らし、紅しょうがをのせてできあがり。
一口メモ
はちみつと豆板醤で絶妙のピリ辛、簡単でお手軽な丼です。
（Ｋ・小絵子）
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