中国の「ホルマリン漬け白菜」 台湾は輸入禁止、韓国は検査強化 日本は?

スーパーで目にする機会が増えた、安価な中国産の大容量キムチ。中国の産地で発覚した食品安全問題は、日本の食卓とも無関係ではない。
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